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29.11.20

KOMBUCHA - VOCÊ CONHECE OU JÁ OUVIU FALAR?

Hoje chegaram dois "recebidos" da @reginasanches, minha amiga que está fazendo e vendendo KOMBUCHA e já tem uma grande demanda aqui na cidade. A Regina aprendeu a fazer KOMBUCHA com a @ligiabrunofisiocare, fisioterapeuta e também especialista e propagadora dessa arte de fazer essa bebida milenar. 





Todo o material dessa postagem foi retirado do perfil do Instagram da @ligiabrunofisiocare.

No Facebook: https://www.facebook.com/ligia.c.bruno

                        https://www.facebook.com/regina.sanches.545

 

O QUE É KOMBUCHA?



Kombucha é uma bebida funcional produzida pela fermentação de um chá com açúcar, que é transformado em uma bebida levemente ácida e gaseificada, semelhante a um espumante, muito nutritiva e saborosa, e que pode ser saborizada com frutas, especiarias, ervas ou flores.

ORIGEM


A origem da kombucha é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no nordeste da China , e os primeiros registros desta bebida datam de cerca de 221 a.C., onde era conhecida como “o chá da imortalidade” .


COM QUAL CHÁ SE FAZ KOMBUCHA?


Quando falamos em chá, pensamos em bebidas quentes preparadas com alguma erva, flor ou fruta. Mas a esse processo damos o nome de INFUSÃO. Infusão de mate, infusão de camomila, infusão de hibisco, infusão de casca de maçã.


Você sabia que CHÁ refere-se a somente uma plantinha?



Essa planta é a Camellia sinensis, nativa do Sudeste Asiático. E é o chá dessa planta que será fermentado para transformar-se em kombucha.

As folhas da Camellia sinensis começam cedo a oxidar e murchar logo depois de colhidas.  Elas vão ficando escuras porque a clorofila é quebrada e os taninos liberados. O próximo passo é parar o processo de oxidação, em um determinado estágio.

A partir de diferentes formas de processamento dessa planta, teremos #ChaVerde #ChaPreto #ChaBranco #Bancha #Matcha #ChaOolong , e muitos outros menos comuns por aqui.


FAZ BEM PARA A FLORA INTESTINAL E MELHORA O HUMOR


O intestino humano é considerado por muitos, nosso segundo cérebro  e é pelo sistema digestivo que você retira toda a #energia que seu corpo usa. Ele é o segundo órgão, depois do cérebro, que mais tem neurônios, bem como é onde é produzida e armazenada cerca de 90% da #SEROTONINA, um neurotransmissor responsável pela sensação de bem estar e felicidade.

Hoje a ciência sabe que temos bactérias e leveduras em nosso trato intestinal, em nossos olhos (flora ocular), ouvidos (flora auricular), em nossa pele, órgãos genitais, entre outros locais, e elas são imprescindíveis para o bom funcionamento do nosso corpo, ou seja, para o nosso metabolismo.

As bactérias e leveduras do bem contidas na kombucha mantém sua flora intestinal saudável e deixa sua serotonina lá em cima.


PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DA KOMBUCHA


1) Equilibra o ph sangüíneo, deixando o corpo naturalmente mais forte para prevenir e curar doenças;
2) Equilibra a flora intestinal por ter ação levemente laxativa;
3) Previne infecções intestinais;
4) Fortalece o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes;
5) É desintoxicante hepático, sendo uma boa opção para depois de tomar antibióticos;
6) Previne doenças como diabetes e câncer;
7) Previne doenças cardio-vasculares;
8) Termogênico: acelera o metabolismo, auxiliando na perda de peso;
9) Melhora a função cerebral;
10) Reduz o colesterol ruim;
11) Auxilia no tratamento de artrites e artroses;
12) Melhora a absorção de nutrientes dos alimentos;
13) Melhora o sono;
14) Antiinflamatório natural .

Ligia Bruno, fisioterapeuta e especialista em fabricação de KOMBUCHA, conta como descobriu essa bebida:

“A #LBkombucha nasceu da minha curiosidade em experimentar essa bebida milenar, deliciosa, refrescante, curativa.”

Ao saber que a Kombucha é usada para auxiliar tratamentos de #artritereumatoide, é #antiinflamatorionatural, #energético delicioso, #probiotico.... Ahhhh!!! Rapidinho fui aprender como fazer. Queria poder oferecer aos meus pacientes e também ensiná-los a produzir. Eu realmente acredito que todos deveriam tomar kombucha diariamente.

Como sua produção exige cuidados, algumas pessoas preferem comprar sua bebida. Então comecei a vender.

Toda semana testo novos sabores. Amo todos eles. Entao, como tudo que amamos, damos um nome, nasceu a LB (de Ligia Bruno, claro) Kombucha. Mais um sonho a ser conquistado.

Do meu coração para a sua vida!!!! Saúde!!!”

A Lígia está com inscrições abertas para o curso que ensina a fazer KOMBUCHA, como também tem um e-book sobre o mesmo assunto à venda. Para mais informações, clique AQUI.


QUAL BENEFÍCIO MAIS CHAMA SUA ATENÇÃO?

O QUE FARIA VOCÊ TOMAR KOMBUCHA DIARIAMENTE?





20.10.20

Entendendo a Fisiologia do Emagrecimento - Guia Prático

         O Luiz Fernando Miranda é o meu fisiologista, eu faço acompanhamento com ele na clínica que leva o seu nome, a Dra. Valéria Tavares, Nutróloga, e a nutricionista Thaissa Martins.

           Na última vez em que fui lá, estava com a minha pior composição desde junho/2019, quando fui pela 1ª vez. Todos os três profissionais são incríveis, conversamos muito, eles me avaliam e examinam em todos os aspectos e me prescrevem o que eu preciso suplementar, treinar ou me alimentar.

            Esse é o livro que ele escreveu!!!

Clique na imagem para conhecer melhor o livro


Aposto que você já viu, ouviu e discutiu tudo sobre emagrecimento e acabou que continua sem entender muito bem como que funciona, né?


Pois bem, vamos fazer uma analogia com um carro:


Pro carro andar, é preciso ter combustível dentro do tanque de gasolina, correto? No nosso caso, esse tanque de combustível é a célula!


O tanque o carro tem certa autonomia, alguns conseguem andar 300 quilômetros, outros 100, outros 500. Nosso caso é bem similar, temos energia “pronta” para alguns segundos ou até alguns poucos minutos. Quando o tanque do carro está chegando na reserva, é acesa uma luz no painel avisando que será preciso ir até um posto de gasolina para reabastecer, no nosso caso, essa sinalização também acontece (só que de forma química) e o seu metabolismo irá buscar mais combustível (energia) em outro lugar. Dependendo da intensidade da atividade que você esteja fazendo, ele pode buscar esse combustível no tecido adiposo ou você “manda” uma suplementação especial para que ele consiga se manter em atividade!


Só que você concorda que o posto de gasolina não tem combustível ilimitado? O posto também tem um “sinal no painel” para que chegue mais combustível para o reabastecimento. Sabe aqueles caminhões tanque que reabastecem o posto? Pois bem, no nosso caso, é a alimentação!

Em resumo, o gasto / reabastecimento energético funciona assim:

Nós somos o carro; nossa célula é o tanque de combustível; nosso tecido adiposo (gordura)/suplementação é o posto de gasolina; nossa alimentação é o caminhão tanque.

O emagrecimento é o desequilíbrio dessa ordem: Se você não colocar o carro pra andar e ficar reabastecendo o tempo inteiro, não vai acender a luz no painel, a gasolina nunca irá acabar! Ou seja, caso você não gaste mais energia e se alimente mais (ou igual) do que essa necessidade, você nunca irá emagrecer!

Emagrecimento = Gaste mais energia (7x semana se possível) e se alimente de forma a manter seu metabolismo nutrido, não apenas deixe de se alimentar!

Lembre-se também, seu carro não anda sem gasolina!

Com esse livro (modestamente chamado de e-book), você irá aprender em algumas etapas, o que precisa fazer para ter o emagrecimento dos sonhos! Melhor ainda, com esse livro, você irá aprender a manter os resultados alcançados!

1.1.14

BALANÇO DE 2013: o ano MAIS LINDO DA MINHA VIDA (ATÉ AGORA)!

Preciso parar para escrever. Faz tanto tempo que até me dá aflição. Eu escrevo na minha mente tantas reflexões que gostaria de deixar registradas aqui, mas continuo a buscar "o tempo", esse cara difícil de achar. Na maioria das vezes, acesso a internet via celular, mas confesso que não consigo escrever como gosto no teclado touchscreen. Aí até ligar o computador... mas tem a comida, a louça, a roupa, a arrumação da casa, o trabalho, as compras... E escrever aqui fica pra depois. :-/
Mais um ano se passou, sem que eu escrevesse como gostaria. Acho que essa é uma das únicas pendências que não consegui cumprir em 2013. Acredito ter me superado em todas as minhas resoluções.
Esse ano vai ficar marcado na minha vida como o melhor de todos!!! Espero que seja o primeiro de uma série dos melhores anos da minha vida.
Na verdade, eu queria poder registrá-lo em um vídeo para passar na tela grande sempre que achar que não sou feliz, que me sentir pra baixo, impotente, frágil e insegura. Foi um ano forte demais, intenso demais, emocionante demais, aventureiro demais, lindo demais, de descobertas e muitas delas dentro de mim mesma.
Estou aqui já me debulhando em lágrimas, há algumas horas do seu fim, 2013, e tô sentindo saudades, medo de perder o que eu vivi, medo de não andar pra frente. A minha vulnerabilidade aflora e eu só sinto vontade de não te largar.
Tem gente que pode estar me achando ridícula, e eu não tô nem aí. Eu sei que é só mais um ano, é um marco, mas é só um dia após outro, como o relógio que não para, nem a terra para de girar, nem o universo para de se mover, e eu não paro de envelhecer.
Só que, nesse ano de 2013, eu rejuvenesci. Eu ganhei uns 10 anos de vida graças a mim mesma, a Deus e aos anjos que me acompanham por toda minha vida. Eu decidi que 2013 seria o ano da minha virada e fui atrás.
Ainda não tinha postado aqui que me separei em 2012, mas em 2013 essa separação aconteceu e, graças a Deus, meu ex-marido e eu continuamos amigos. Aconteceu desse jeito porque eu decidi que queria paz e o bem de nossa filha. Só quem já se separou sabe como é um período tenso, difícil e sofrido. Não foi diferente comigo. O ano de 2012 foi horrível, mas em 2013 eu decidi parar de sofrer e agir.
Em janeiro de 2013 comecei a andar de SUP (stand up paddle) na praia, uma atividade que me faz sentir bem, onde encontro paz sozinha em alto mar, me sinto em sintonia com a natureza e chego mais perto de Deus. Encerrei 2013 fazendo SUP em dois momentos incríveis: um, com tartarugas marinhas que chegam pertinho da gente. Outra, em uma prainha paradisíaca, onde só se chega pelo mar, a água é limpa, há peixes e conchas como antigamente e, como boa pisciana, quando estou no mar me sinto tão abençoada, que me emociono. Submersa eu encontro a mim mesma num planeta totalmente diferente, sinto uma paz e um amor tão fortes e tão intensos que me fazem até desejar virar sereia, golfinho, menos baleia (rsrsrsr). Volto desses passeios revigorada, reenergizada, me sentindo abençoada e em PAZ.

Em 2013 eu fiz 50 anos, mas terminei o ano me sentindo com 40, no máximo. Mas não descarto meus 50 de experiência, não! Tenho muito orgulho de tudo o que vivi. Só que sou uma mulher de 50 com espírito mais jovem do que imaginava que teria nessa idade.
Na minha festa eu consegui reunir todas as minhas tribos desde a adolescência: escola, faculdade, patinação artística, intercâmbio, do clube e do meu atual emprego. O mais legal foi que todos os convidados estavam tão felizes, o astral da festa foi tão lindo, que todo mundo, até hoje, fala daquele momento como um dos que jamais vão esquecer.



Em 2013 eu saí em revistas contando minha história de emagrecimento. Essa vitória foi minha e continuo a me policiar para me manter na meta. Tô completando 2 anos na meta. Nesse mês de dezembro saí dela, mas houve uma mudança drástica no meu corpo, que está uma pedra de músculos por causa do pedal e da academia. Ganhei 6 kg, minhas roupas estão um pouco apertadas, mas não saí do tamanho 38. Engordei porque exagerei nas saídas, na pizza, na comida japonesa, no vinho e na cerveja. Agora, voltando ao foco e em férias, já devo até ter voltado à meta, já que tinha subido 1,100 acima dela.
Sair nas revistas, principalmente na Plástica & Beleza, foi a coroação do meu sucesso por ter emagrecido. A produção foi feita em 2012, mas a revista saiu em março de 2013, na semana da festa do meu aniversário, que caiu como um presente e tanto. É estranho e muito gostoso você abrir uma revista e se ver em matéria de página inteira. A tua autoestima dá cambalhotas de felicidade e não há nada, mas nada mesmo que a derrube. Também me sinto muito feliz em inspirar pessoas com dificuldade de emagrecer. Apesar de ter escrito super pouco nesse ano, o blog bomba em visitas o tempo todo. Muitas pessoas me escrevem pedindo dicas, me parabenizando, mas eu volto a dizer: se eu consegui, qualquer pessoa consegue! Acredite em você!
Em março de 2013 eu entrei para um grupo de ciclistas que faz passeios de bicicleta juntos. Eu sempre andei de bike por todos os lugares. Vou ao banco, ao médico, ao dentista e até a barzinhos de bike. Prefiro porque o trânsito anda horrível, há a lei seca e Santos é uma cidade plana, então facilita muito. É claro que faço tudo isso com a "bike do doce", ou seja, a velhinha. Além disso, costumava pedalar sozinha pela cidade, sem rumo, observando as casas, a paisagem, as pessoas e tudo o que me chamasse a atenção. Aí uma pessoa querida me sugeriu pedalar com esses grupos (Pedal Noturno de Santos e Pedal Noturno de Guarujá) porque eles vão mais longe e é mais seguro. Foi um marco na minha vida: conheci pessoas novas, interessantes, que se reúnem para pedalar, se divertir, tirar muitas fotos e curtir a vida!!!
Comprei uma bike, e com o grupo eu faço passeios por Santos, Guarujá, São Vicente, desci a Serra do Mar pela estrada da manutenção da Ecovias (passeio fantástico!!!), pedalei em Mairiporã e pretendo pedalar por todos os lugares que conseguir.
Eu gostaria de fazer uma observação quanto à minha forma física. O meu sobrepeso somado a atividade física mal orientada me deram de presente artrose na coluna cervical (C3 a C7) e em ambos os joelhos. Sinto dores e, para pedalar, preciso fazer alongamentos antes e durante o percurso. Mas meus músculos estão fortalecidos e, com cautela e alongamentos, eu consigo pedalar bem.  




Eu sou a de blusa roxa à esquerda

Em 2013 eu também viajei, fiz passeios inesquecíveis por lugares e de formas que nem imaginava fazer. O mais marcante foi BONITO: lugar místico, repleto do que amo: águas límpidas pra mergulhar e remar, cavernas e natureza. Uma semana de ECOTURISMO na veia e não cansei. Saí de lá querendo mais! O grupo de amizades que fiz nessa viagem também foi especial, daqueles que não esquecerei jamais!


Em outubro voltei a Buenos Aires com minha melhor amiga e curti a cidade do meu jeito, a pé, de metrô (pouco) e de bike. Descobri que quero conhecer muitos lugares fazendo cicloturismo. A gente tem outra percepção dos lugares, para quando e onde quer, curte muito e tira muitas fotos.


No final do ano, MEU NOME VIROU PIZZA!!! Ganhei o 2º lugar no concurso da Kokimbos Pizzas E Picanha, somente 0.02 pontos atrás do 1º colocado. . Eu costumava montar pizzas light durante meu processo de emagrecimento, colocando vegetais e mozzarella de búfala. Essa pizzaria é minha preferida em Santos e eles têm uma massa funcional que é muito mais saudável e tem muito mais fibra que a massa comum. Minha pizza, que batizei de DELÍCIA SAUDÁVEL, é feita com a massa funcional (feita com a fibra da casca da banana) veja mais aqui: http://migre.me/gI97h Já falei dessa pizza aqui no blog: VEJA AQUI.
Bom, a DELÍCIA SAUDÁVEL foi uma das que montei e todos os amigos gostavam, principalmente os que gostam de pizza de calabresa e outros ingredientes gordos. Quando abriram o concurso, eu decidi inscrevê-la e fui uma das finalistas. 
Ingredientes: Mozzarella de búfala, abobrinha, shitake, palmito e alho poró.
Entrei no concurso pq adoro a pizza da Kokimbos, pela diversão e pelo lúdico da alimentação saudável que venho levando.
É uma honra saber que a Delícia Saudável vai fazer parte do cardápio da Kokimbos a partir de janeiro!!!




Em 2013 eu também voltei a fazer coisas que gostava, mas havia parado, como ir a shows e assistir jogos do Santos na Vila Belmiro.

Enfim, decidi que vou batalhar para continuar vivendo momentos que me fazem bem, me dão prazer e me deixam feliz. Optei por ficar somente em situações que me tragam algo de bom, sair das que me fazem mal, cortar coisas que não me agradam pela raiz.
Eu tento ser um ser humano melhor após cada experiência, pois sabemos que a vida não é feita só de alegrias. Por isso que decidi buscar esses momentos leves e alegres sempre que posso. O dia-a-dia é pesado, a rotina é cansativa e, se a gente não corre atrás, o lazer não acontece.

Estou salvando aqui a retrospectiva que o Facebook montou no meu perfil:

Eu aprendi tanto sobre mim mesma e sobre a vida em 2013 que só tenho a agradecer a Deus por um ano tão lindo! Rico em momentos e em pessoas!


Que venha 2014 igual ou melhor que 2013!

Reveillon na Praia de Santos

Eu e minha filha de 13 anos

3.6.13

SAÍ EM REVISTAS E NEM PUBLIQUEI AQUI - PARTE Ii - EU NA REVISTA PLÁSTICA & BELEZA

Olá, pessoal!

Como parte das postagens sobre as revistas em que saí, mas não publiquei aqui por falta de tempo, segue a que mais gostei!!!

A Revista Plástica & Beleza me procurou para fazer a matéria, por intermédio dos Vigilantes do Peso, em junho de 2012. A Malu Bonetto me entrevistou via telefone e e-mail, foi super delicada, profissional, fez contato comigo diversas vezes para se certificar de que tudo estava certo e ainda ma enviou exemplares da revista por correio, já que ela já tinha saído em outras cidades, mas chegou aqui com mais de uma semana de atraso.

Fui a São Paulo fazer as fotos no Estúdio do fotógrafo Moisés Pazianotto, que foi bárbaro, gentil e muito bacana com essa debutante que aqui escreve.

A maquiagem e cabelo foram feitos por Andrea Petermann, que me tratou como princesa. Enfim, fui muito bem recebida e cuidada com todo carinho pelos profissionais envolvidos na minha matéria.

Saiu na revista de Março/2013, está na página 82 e vale a pena ler.  A Malu caprichou e me emocionou contando minha história. Agradeço a toda essa galera pelo carinho, e parabenizo pelo produto final, que está bárbaro.

Quem tem IOS e Android (tablet e/ou telefone), o app da Plástica & Beleza é gratuito e o download de uma das revistas também. Então é só escolher a edição 132 de março/2013 e baixar. Estou na pág. 82.
Pelo computador também dá para ver:
http://www.youblisher.com/p/582033-Revista-Plastica-Beleza-Ed-132-2013/
Obrigada novamente pelo carinho de vcs!

Ah! Ganhei de presente todas as fotos da produção! Huhuuuu!!!! Meu momento modelo aos 49 anos pra não esquecer nunca mais! :-D

Eu acho que essa divulgação inspira muita gente, principalmente pessoas da minha idade que acham que "não tem mais jeito". Bom, se EU consegui dar um jeito nessa situação, qualquer pessoa consegue!





 FOTOS TIRADAS DIA 04/AGO/2012










Achei umas "pérolas" do "ANTES". O choque do contraste é tanto que até eu me pergunto quem era aquela pessoa. Só que ela era eu... sou eu.

REVEILLON 2009/2010
FESTA JUNINA 2009

27.5.13

SAÍ EM REVISTAS E NEM PUBLIQUEI AQUI - PARTE I

Olá, pessoas queridas!

Hoje acessei o BLOG e me surpreendi com a quantidade de visitas por dia: mais de 200, apesar de não ter postado nada desde janeiro. Como sempre, por pura falta de tempo e por achar que estou redundante.

Eu me sinto lisonjeada em saber que muita gente me vê como fonte de inspiração para emagrecer. Outro dia encontrei minha vizinha, uns 10kg mais magra, e soube que eu a inspirei. Isso é gratificante, pois eu também quero ver saudável e mais magro cada gordinho ou gordinha que conheço. Sei o quanto isso é difícil para nós, que temos "chip" cerebral de gordo. Mas olhar para mim e se inspirar, sem colocar a mão na massa e a cabeça no foco, não vai acontecer nada. Eu não faço milagre nem comigo, muito menos nos outros. No pain no gain, sem dor não há ganho algum. Portanto, gelera, vamos nos responsabilizar mais por nossas ações, vamos AGIR e fazer tudo o que estiver ao nosso alcance para EMAGRECER DE FATO, e vamos parar com esse auto-engano. Já fiz isso, já passei por isso, então sei do que estou falando.

Mundando de assunto... Saí na Revista Dieta Já de fevereiro, nº216, na matéria de capa: LIVRE-SE DA TENDÊNCIA PARA ENGORDAR. Estou na pág. 47 no quadro "DICAS ESPERTAS DE QUEM ENTENDE DO ASSUNTO".

Há alguns equívocos na matéria: não fui criada pela minha avó, mas ficava com ela durante o dia até os 4 anos, enquanto minha mãe trabalhava. Eu também mudei da hidroginástica para a musculação na metade do meu emagrecimento, em maio ou junho de 2010. O resto é verdade!!! Rssrsrsrsr.

Por hoje é só. Continuo me mantendo nos 57 - 59Kg, sempre alerta com a minha alimentação e vivendo da forma mais saudável que posso. Beijuuussss!!!!







PEDAL LIFE

MINHAS PEDALADAS

META ATINGIDA EM 70 SEMANAS (25/02/2011, MEU NÍVER DE 48 ANOS) = 343G/SEMANA