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20.10.20

Entendendo a Fisiologia do Emagrecimento - Guia Prático

         O Luiz Fernando Miranda é o meu fisiologista, eu faço acompanhamento com ele na clínica que leva o seu nome, a Dra. Valéria Tavares, Nutróloga, e a nutricionista Thaissa Martins.

           Na última vez em que fui lá, estava com a minha pior composição desde junho/2019, quando fui pela 1ª vez. Todos os três profissionais são incríveis, conversamos muito, eles me avaliam e examinam em todos os aspectos e me prescrevem o que eu preciso suplementar, treinar ou me alimentar.

            Esse é o livro que ele escreveu!!!

Clique na imagem para conhecer melhor o livro


Aposto que você já viu, ouviu e discutiu tudo sobre emagrecimento e acabou que continua sem entender muito bem como que funciona, né?


Pois bem, vamos fazer uma analogia com um carro:


Pro carro andar, é preciso ter combustível dentro do tanque de gasolina, correto? No nosso caso, esse tanque de combustível é a célula!


O tanque o carro tem certa autonomia, alguns conseguem andar 300 quilômetros, outros 100, outros 500. Nosso caso é bem similar, temos energia “pronta” para alguns segundos ou até alguns poucos minutos. Quando o tanque do carro está chegando na reserva, é acesa uma luz no painel avisando que será preciso ir até um posto de gasolina para reabastecer, no nosso caso, essa sinalização também acontece (só que de forma química) e o seu metabolismo irá buscar mais combustível (energia) em outro lugar. Dependendo da intensidade da atividade que você esteja fazendo, ele pode buscar esse combustível no tecido adiposo ou você “manda” uma suplementação especial para que ele consiga se manter em atividade!


Só que você concorda que o posto de gasolina não tem combustível ilimitado? O posto também tem um “sinal no painel” para que chegue mais combustível para o reabastecimento. Sabe aqueles caminhões tanque que reabastecem o posto? Pois bem, no nosso caso, é a alimentação!

Em resumo, o gasto / reabastecimento energético funciona assim:

Nós somos o carro; nossa célula é o tanque de combustível; nosso tecido adiposo (gordura)/suplementação é o posto de gasolina; nossa alimentação é o caminhão tanque.

O emagrecimento é o desequilíbrio dessa ordem: Se você não colocar o carro pra andar e ficar reabastecendo o tempo inteiro, não vai acender a luz no painel, a gasolina nunca irá acabar! Ou seja, caso você não gaste mais energia e se alimente mais (ou igual) do que essa necessidade, você nunca irá emagrecer!

Emagrecimento = Gaste mais energia (7x semana se possível) e se alimente de forma a manter seu metabolismo nutrido, não apenas deixe de se alimentar!

Lembre-se também, seu carro não anda sem gasolina!

Com esse livro (modestamente chamado de e-book), você irá aprender em algumas etapas, o que precisa fazer para ter o emagrecimento dos sonhos! Melhor ainda, com esse livro, você irá aprender a manter os resultados alcançados!

28.9.20

DÁ PARA EMAGRECER COMENDO PIZZA?

     Quem me conhece sabe que pizza é meu prato favorito. Eu sou capaz de resistir a um pedaço de bolo Floresta Negra, mas a pizza... Ah eu não resisto não!

     Pois eu emagreci 23kg comendo pizza, mas com parcimônia, umas 2 ou 3 vezes ao mês. Na postagem em que faço o balanço de 2013 aqui no ESCREVER PARA EMAGRECER, eu mesma conto que eu tenho uma pizza no cardápio de uma das melhores pizzarias de Santos.

"No final do ano de 2013, MEU NOME VIROU PIZZA!!! Ganhei o 2º lugar no concurso da Kokimbos Pizzas E Picanha, somente 0.02 pontos atrás do 1º colocado.

Eu costumava montar pizzas light durante meu processo de emagrecimento, colocando vegetais e mozzarella de búfala. Essa pizzaria é minha preferida em Santos e eles têm uma massa funcional que é muito mais saudável, tem muito mais fibra que a massa comum. Minha pizza, que batizei de DELÍCIA SAUDÁVEL, é feita com a massa funcional (feita com a fibra da casca da banana verde) veja mais AQUI. Já falei dessa pizza aqui no blog: VEJA AQUI.

DELÍCIA SAUDÁVEL foi uma das que montei e todos os amigos gostavam, principalmente os que gostam de pizza de calabresa e outros ingredientes gordos. Eles acham minha pizza saborosa, comem com gosto, mesmo brincando e dizendo que estão comendo pizza de "mato".

Quando abriram o concurso, eu decidi inscrevê-la e fui uma das finalistas. O evento foi uma festa inesquecível e eu fiquei muito feliz em ser uma das vencedoras. Assista aqui como foi o concurso MEU NOME VIROU PIZZA.

Ingredientes: Mozzarella de búfala, abobrinha, shitake, palmito e alho poró.
Entrei no concurso porque adoro a pizza da Kokimbos, pela diversão e pelo lúdico da alimentação saudável que venho levando."



É uma honra ouvir das pessoas: "Comi a tua pizza semana passada!" A Delícia Saudável fazer sucesso como componente do cardápio da Kokimbos há 7 anos.

Para finalizar, hoje me deparei com esse livro, que ensina a fazer pizzas que não engordam. Se você gosta de pizza, como eu, clique aqui e conheça o livro.




30.12.10

SORTEIO DO LIVRO PENSE MAGRO

GENTE A LILITH ESTÁ SORTEANDO O LIVRO PENSE MAGRO.

VAMOS PARTICIPAR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

CLIQUE NA IMAGEM ABAIXO PARA PARTICIPAR DO SORTEIO!!!!!


5.11.10

MAIS DICAS DO LIVRO EMAGRECIMENTO DEFINITIVO

Olá, pessoal!

Obrigada pelos elogios. Ontem abusei um pouquinho do biscoito de polvilho, que é pra minha filha comer de vez em quando, mas ele estava tão torradinho e saboroso que eu comi mais do que devia, sem JACAR!!!
COMO É BOM NÃO TRABALHAR!!!!!!!!!!
Dormi até 9h, fui à fisioterapia e à tarde eu fiquei de mãetorista. Eu levei minha filha ao RPG e fui pra academia, fiz 40 min, depois a peguei no RPG e a deixei no inglês, corri pra academia e fiz o resto dos exercícios. Aí, depois de 45 min eu a peguei no inglês e a deixei na natação, corri pra academia e fiz esteira por 50 min. Enfim, em PRESTAÇÕES eu acabei fazendo todos os exercícios!!! 

Sou mãetorista, mas também converso com ela no carro sobre como foram as atividades e, ao chegarmos em casa, após o banho, jantamos, estudamos juntas e tenho tempo de escrever pra vocês sem estresse e sem estar "acabada" por causa do trabalho.

Ah! E, enquanto fiz esteira e fiquei levando choquinhos na fisio,  continuei a devorar o livro. Maravilhoso!

Vou copiar aqui alguns assuntos que ele coloca - achei bem interessantes:

Montar um plano alimentar significa:
1. Ter sempre à mão os alimentos que você deseja comer.
2. Ter acesso a frutas e hortaliças frescas.
3. Começar o dia com um café-da-manhã saudável.
4. Planejar lanches saudáveis.
5. Dezenas de outras atitudes SIMPLES para fazer escolhas alimentares inteligentes. (p.25)
É importante gostar dos alimentos e dos padrões que você usa para emagrecer porque são os mesmos que o ajudarão a manter o peso. (p.25)

Portanto, queridas(os), não adianta fazer dieta restritiva demais porque a gente vai jacar e atacar os alimentos que a gente gosta quando bater a fissura. É, porque para nós, a comida é como uma droga que nos acalma, consola, nos preenche, nos alegra, entristece... Quem tem problema de obesidade , infelizmente associa a comida a uma série de outros fatores que não deviam estar associados a ela. É aí que entra TOOOODO esse conjunto que nós estamos trabalhando para superar: o contato com nossas emoçoes, o escrever, a reflexão, o planejamento, o compartilhar, o apoio do grupo (pq nós somos um grupo de apoio, não somos?), a  consulta a um nutricionista (ou a um programa sério de alimentação), ao médico e depois vem a comida!!!
FATORES ASSOCIADOS À CONCRETIZAÇÃO DA META DE EMAGRECIMENTO:

Adesão  a um programa.
Emagrecimento no início do programa.
Lealdade ao programa.
Apoio social ou de um grupo.
Prática regular de atividade física.
Técnicas de motivação do comportamento.
Automonitoramento.
Definição de metas. (p.24)


Ah! Falando em definição de metas, é MUIIIITO importante termos metas de curto prazo, fáceis de atingirmos, senão a gente perde o FOCO. A minha meta principal é emagrecer até os 61kg e me manter na meta, saudável, após alcançá-la. Se eu tivesse mantido só isso na minha mente há um ano, quando eu estava com quase 87kg, já teria chutado o pau da barraca.

As mini-metas foram variando a cada semana e continuam variando. Minha meta dessa semana foi fazer AF e fisioterapia  (preciso melhorar minha dor no joelho de vez!) todos os dias e aumentar a carga. Estou conseguindo atingir essa mini-meta e minha professora de Ed. Física ontem mudou minha rotina de exercícios.

Em outra semana, minha mini-meta foi postar aqui todos os dias e colocar meu cardápio e fotos. Não consegui por causa dos afazeres do trabalho, mais a casa e tudo o que eu faço. Me senti frustrada, mas no finde eu mudei a meta e sobrevivi.

"Todos nós temos a capacidade de utilizar nossa força de vontade para fazer escolhas inteligentes e alcançar um emagrecimento saudável, possível e permanente. 
(...)
Isso não significa que (os que fazem isso) sejam extremamente rígidos com a alimentação ou que levem a atividade física ao extremo. Ao contrário, eles desenvolvem a habilidade da restrição flexível e criam hábitos, rotinas e abordagens que sustentam sua capacidade de manter o peso. " (p.28)

Bom dia pra vocês e fiquem com Deus!

Pão torrado com cottage e shke de mamão
 Shake de mamão: 1 copo de mamão, 2 CS leite desnatado em pó, adoçante, cubos de gelo e água gelada.

Bata tudo no liquidificador e beba degustando devagarinho!

Berinjela com cebola, alho, tomate, pimentão amarelo e vermelho, coentro, cominho, salsinha, orégano, manjericão, sal, pimenta e tudo de erva o que eu tinha para temperar.

Almoço: sobrecoxa de frango, arroz integral, espinafre e berinjela vinagrete.
Sobremesa do almoço: mamão com all bran flakes
Sopão de legumes
Jantar: macarrão com peixe, espinafre e berinjela.


QUINTA – 04/11/10 PONTUAÇÃO
CAFÉ DA MANHÃ
1 shake de mamão 2
1 fatia de pão 7 grãos 1
2 CS cottage 1
Subtotal 4
LANCHE DA MANHÃ
1 copo de biscoito de polvilho 1
Subtotal 5
ALMOÇO
1/2 copo de arroz integral 2
1/2 copo de cobrecoxa 2
1/2 copo de berinjela vinagrete 0
espinafre 0
mamão - 1 copo 1
3/4 copo de all bran flakes 1
Subtotal 11
LANCHE TARDE
1 maçã 1
2 copos de biscoito de polvilho 2
Subtotal 14
JANTAR
1 sopão 0
2 CS requeijão light 1
1 xícara de macarrão com vegetais 3
1 filé de peixe no microondas 3
2 quadradinhos de chocolate 2
1 fatia de pão light 1
1/2 copo de vinagrete de berinjela 0
Subtotal 24
Pontos EXERCÍCIOS 4
TOTAL DO DIA 24
Pontos FLEX/DIA 4
Pontos FLEX/SEMANA 4
Sobras de pontos FLEX 31
PROTEÍNA (3-4) 2
CARBOIDRATO (4-5) 7
VERDURAS/LEGUMES (3-4) 4
FRUTAS (2) 3
GORDURA (2) 0
LEITE E DERIVADOS (3) 2












4.11.10

EMAGRECIMENTO DEFINITIVO

 Olá, queridas!

Comprei um livro nos Vigilantes do Peso chamado EMAGRECIMENTO DEFINITIVO e comecei a lê-lo hoje. Gente, é MARAVILHOSO!!! Não consigo parar, a leitura é fácil, flui e fala sobre emagrecer e continuar magro. Ele derruba os 10 maiores mitos das dietas. Eu só li sobre 2 até agora, mas adorei!

1º mito: "É impossível emagrecer e nunca mais voltar a engordar."

Ele diz que esse mito surgiu na década de 50, quando fizeram a primeira pesquisa sobre pessoas que faziam dieta de todo e qualquer tipo e, após um ano, com 100% das pessoas, 2/3 do peso perdido havia sido recuperado e, após 5 anos, todo o peso perdido havia sido recuperado.

Após 60 anos, podemos dizer que há diversas maneiras de emagrecer, sendo que grande parte delas segue uma linha de reeducação alimentar, ou seja, os métodos de emagrecimento mudaram, a sociedade mudou e, consequentemente, os resultados das pesquisas. Entre os que haviam emagrecido 10% ou mais do seu peso, 50% mantiveram o peso após 1 ano e 25% não voltaram a engordar após 5 anos.

Já, entre as pessoas que fizeram o programa dos Vigilantes do Peso até atingir a meta e passarem pelas 6 semanas de manutenção, quase 100% haviam mantido o peso após 1 ano e 50% após 5 anos. Obs.: Eu mantive o peso por 5 anos e depois votei ao efeito sanfona. Veja aqui.

O sucesso em manter o peso após passar por um processo de reeducação alimentar depende da combinação de "escolhas alimentares saudáveis, prática regular de atividade física, mudanças positivas no comportamento e um ambiente de apoio."(p.23)

Quanto à atividade física, ele salienta que precisa ser algo que a pessoa tenha prazer em fazer e a frequência precisa ser diária, mesmo que se faça uma atividade em dias alternados e outra nos demais dias. É interessante incorporar movimentos todos os dias, como caminhar no quarteirão 10 por minutos após o almoço e/ou jantar, subir escadas, descer um ponto de ônibus antes e caminhar mais. Mas não damos continuidade em atividades pelas quais não sentimos prazer, então é melhor buscarmos qual é a nossa atividade, pois cada pessoa é única.

Eu poderia falar muito aqui sobre esse 1º mito, mas vou retomá-lo em outras oportunidades. Não vou trabalhar essa semana devido aos Jogos Abertos do Interior, que estão ocorrendo em Santos (as escolas estão sendo usadas como alojamento), portanto estou fazendo atividade física do jeito que gosto, por quase 2 horas. Caminhei 40 min na esteira e depois fiz os aparelhos. Estou me sentindo ótima e quero demais conseguir emagrecer esta semana. O Dr. james Rippe, autor do livro, fala sobre o valor do pensamento positivo: "Você precisa acreditar que é capaz - que pode emagrecer e manter-se magro. Não importa se seu problema de peso é recente ou se tenta emagrecer há muito tempo."(p.27-28)

Pois é isso que eu desejo a cada um(a) de vocês hoje: AUTOCONFIANÇA!!! :-)

Beijos no coração!


QUARTA – 03/11/10 PONTUAÇÃO
CAFÉ DA MANHÃ
2 ameixas na água 1
1 xícara café c/ leite 2
1 fatia pão light 7 grãos 1
1 CS cottage 0
1 fatia blanquet peru 1
Subtotal 5
LANCHE DA MANHÃ
1 fatia de pão de frango com catupiri 2
Subtotal 7
ALMOÇO
1/2 copo arroz integral 2
1/2 copo sobrecoxa frango 2
espinafre 0
1 copo mamão 1
Subtotal 12
LANCHE TARDE
1 maçã 1
3/4 xíc all bran flakes 1
1 fatia pão light soja 1
Subtotal 15
JANTAR
1 sopão 0
1 CS requeijão light 0
1 filé pescada microondas 3
1/2 copo arroz integral 2
1 CS alcaparras 0
espinafre 0
2 cc azeite 2
Subtotal 22
Pontos EXERCÍCIOS 4
TOTAL DO DIA 22
Pontos FLEX/DIA 2
Pontos FLEX/SEMANA 2
Sobras de pontos FLEX 33
PROTEÍNA (3-4) 3
CARBOIDRATO (4-5) 6
VERDURAS/LEGUMES (3-4) 4
FRUTAS (2) 3
GORDURA (2) 2
LEITE E DERIVADOS (3) 3


Leite com nescafé, pão torrado quentinho com cottage. Sobre o queijo eu coloca uns matinhos gostosos.

Espinafre, arroz integral e 1/2 sobrecoxa de frango

Peixe (pescada) com alcaparras, espinafre e arroz integral

Sobremesa de morango com iogurte
"É preciso ter objetivos de curto e longo prazos."

"Fazer mudanças positivas no estilo de vida significa também assumir responsabilidadepessoal pelo seu peso."

"A mudança do estilo de vida requer FOCO nas estratégias de controle do peso."

RIPPE, James. Emagrecimento Definitivo. Rio de Janeiro: Vigilantes do Peso, 2009.

PEDAL LIFE

MINHAS PEDALADAS

META ATINGIDA EM 70 SEMANAS (25/02/2011, MEU NÍVER DE 48 ANOS) = 343G/SEMANA