10 DICAS PARA NÃO ENGORDAR NO NATAL E REVEILLON

Essas dicas funcionam porque eu costumo aplicar não só no Natal e Ano Novo, como também em festas, churrascadas e reuniões na casa de amigos. Se eu não emagreço, pelo menos não costumo engordar.

Nós temos que manter a mente alerta e consciente de que:

O mundo não vai acabar amanhã, portanto eu não preciso comer até sentir que vou explodir.

Quando eu tenho o controle da situação e planejo como vou agir com antecedência, eu tenho muito mais chances de obter sucesso.

1. SE OFEREÇA PARA LEVAR SALADA

2. SE NÃO TE DEIXAREM LEVAR A SALADA, OU LEVE ASSIM MESMO, OU COMA UM PRATÃO DE SALADA ANTES DE SAIR DE CASA.

3. SIRVA-SE DEPOIS DE TODO MUNDO. ASSIM VOCÊ VÊ TUDO O QUE TEM E DECIDE COMO VAI FAZER SEU PRATO.

4. NÃO SE PRIVE DOS ALIMENTOS QUE VOCÊ GOSTA. SÓ SE LIGUE NA QUANTIDADE. PEGUE PARTES SEM GORDURA.

5. CONVERSE BASTANTE E, ENQUANTO CONVERSAR, DEIXE OS TALHERES DESCANSANDO NO PRATO E NÃO COMA, NEM MASTIGUE ENQUANTO FALAR. FALE COM A BOCA V AZIA DE ALIMENTO. VOCÊ NÃO TEM PRESSA!!!

6. COLOQUE POUCA COMIDA EM CADA GARFADA. OCUPE SÓ METADE DO GARFO.

7. SINTA O CHEIRO, O SABOR, MASTIGUE DEVAGAR, TRITURE A COMIDA.

8.TENHA SEMPRE ÁGUA (COM OU SEM GÁS) COM VOCÊ. VÁ BEBENDO AOS POUQUINHOS. COLOQUE FOLHAS DE HORTELÃ, GELO, LIMÃO... DEIXE A ÁGUA SABOROSA PARA VOCÊ.

9.SE FOR BEBER ÁLCOOL, DÊ UM GOLE DA BEBIDA E OUTRO DA ÁGUA, VÁ REVEZANDO. SE VOCÊ NÃO CONSEGUIR FICAR SEM REFRIGERANTE, LEVE UM "ZERO" DE CASA. NÃO BEBA SUCOS INDUSTRIALIZADOS ADOÇADOS COM AÇÚCAR.

10. ESCOLHA UMA SOBREMESA E COMA UM PEDAÇO DEVAGAR. SE QUISER REPETIR, PERGUNTE A SI MESMO SE VOCÊ ESTÁ COM FOME OU GULA. sAIA DE PERTO, ESCOVE OS DENTES.

Vamos lá pessoas!!! É melhor manter o peso do que ter que emagrecer um tanto porque a gente se descontrolou.

Se essas dicas te ajudaram, compartilhe! Ajude seus amigos a não pisar na jaca hoje, amanhã e sempre! Salve para você se lembrar sempre que tiver uma festinha!

BOAS FESTAS!!!

Crepe de Café da Manhã/Lanche com Legumes

 Hoje acordei e pensei... Quero comer algo diferente! Então fiz isso:

1. Bati uma clara de ovo com sal.

2. Misturei 1CS de farelo de trigo. 

3. Coloquei no micro-ondas por 1'30".

4. Tirei e coloquei 2CS de legumes que eu tinha pronto. Eu os preparei no forno.

5. Cobri com 30g de muçarela light.

6. Levei ao micro-ondas por 2'30".

Ficou uma delícia!!! Eu estava com muita fome e os legumes me saciaram o suficiente para eu segurar até o almoço.

Blog: Escrever para Emagrecer, por Solange Ribeiro

KOMBUCHA - VOCÊ CONHECE OU JÁ OUVIU FALAR?

Hoje chegaram dois "recebidos" da @reginasanches, minha amiga que está fazendo e vendendo KOMBUCHA e já tem uma grande demanda aqui na cidade. A Regina aprendeu a fazer KOMBUCHA com a @ligiabrunofisiocare, fisioterapeuta e também especialista e propagadora dessa arte de fazer essa bebida milenar. 

Todo o material dessa postagem foi retirado do perfil do Instagram da @ligiabrunofisiocare.

No Facebook: https://www.facebook.com/ligia.c.bruno

                        https://www.facebook.com/regina.sanches.545

 

O QUE É KOMBUCHA?

Kombucha é uma bebida funcional produzida pela fermentação de um chá com açúcar, que é transformado em uma bebida levemente ácida e gaseificada, semelhante a um espumante, muito nutritiva e saborosa, e que pode ser saborizada com frutas, especiarias, ervas ou flores.

ORIGEM

A origem da kombucha é incerta, mas acredita-se que tenha surgido no nordeste da China , e os primeiros registros desta bebida datam de cerca de 221 a.C., onde era conhecida como “o chá da imortalidade” .

COM QUAL CHÁ SE FAZ KOMBUCHA?

Quando falamos em chá, pensamos em bebidas quentes preparadas com alguma erva, flor ou fruta. Mas a esse processo damos o nome de INFUSÃO. Infusão de mate, infusão de camomila, infusão de hibisco, infusão de casca de maçã.

Você sabia que CHÁ refere-se a somente uma plantinha?

Essa planta é a Camellia sinensis, nativa do Sudeste Asiático. E é o chá dessa planta que será fermentado para transformar-se em kombucha.

As folhas da Camellia sinensis começam cedo a oxidar e murchar logo depois de colhidas.  Elas vão ficando escuras porque a clorofila é quebrada e os taninos liberados. O próximo passo é parar o processo de oxidação, em um determinado estágio.

A partir de diferentes formas de processamento dessa planta, teremos #ChaVerde #ChaPreto #ChaBranco #Bancha #Matcha #ChaOolong , e muitos outros menos comuns por aqui.

FAZ BEM PARA A FLORA INTESTINAL E MELHORA O HUMOR

O intestino humano é considerado por muitos, nosso segundo cérebro  e é pelo sistema digestivo que você retira toda a #energia que seu corpo usa. Ele é o segundo órgão, depois do cérebro, que mais tem neurônios, bem como é onde é produzida e armazenada cerca de 90% da #SEROTONINA, um neurotransmissor responsável pela sensação de bem estar e felicidade.

Hoje a ciência sabe que temos bactérias e leveduras em nosso trato intestinal, em nossos olhos (flora ocular), ouvidos (flora auricular), em nossa pele, órgãos genitais, entre outros locais, e elas são imprescindíveis para o bom funcionamento do nosso corpo, ou seja, para o nosso metabolismo.

As bactérias e leveduras do bem contidas na kombucha mantém sua flora intestinal saudável e deixa sua serotonina lá em cima.

PRINCIPAIS BENEFÍCIOS DA KOMBUCHA

1) Equilibra o ph sangüíneo, deixando o corpo naturalmente mais forte para prevenir e curar doenças;
2) Equilibra a flora intestinal por ter ação levemente laxativa;
3) Previne infecções intestinais;
4) Fortalece o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes;
5) É desintoxicante hepático, sendo uma boa opção para depois de tomar antibióticos;
6) Previne doenças como diabetes e câncer;
7) Previne doenças cardio-vasculares;
8) Termogênico: acelera o metabolismo, auxiliando na perda de peso;
9) Melhora a função cerebral;
10) Reduz o colesterol ruim;
11) Auxilia no tratamento de artrites e artroses;
12) Melhora a absorção de nutrientes dos alimentos;
13) Melhora o sono;
14) Antiinflamatório natural .

Ligia Bruno, fisioterapeuta e especialista em fabricação de KOMBUCHA, conta como descobriu essa bebida:

“A #LBkombucha nasceu da minha curiosidade em experimentar essa bebida milenar, deliciosa, refrescante, curativa.”

Ao saber que a Kombucha é usada para auxiliar tratamentos de #artritereumatoide, é #antiinflamatorionatural, #energético delicioso, #probiotico.... Ahhhh!!! Rapidinho fui aprender como fazer. Queria poder oferecer aos meus pacientes e também ensiná-los a produzir. Eu realmente acredito que todos deveriam tomar kombucha diariamente.

Como sua produção exige cuidados, algumas pessoas preferem comprar sua bebida. Então comecei a vender.

Toda semana testo novos sabores. Amo todos eles. Entao, como tudo que amamos, damos um nome, nasceu a LB (de Ligia Bruno, claro) Kombucha. Mais um sonho a ser conquistado.

Do meu coração para a sua vida!!!! Saúde!!!”

A Lígia está com inscrições abertas para o curso que ensina a fazer KOMBUCHA, como também tem um e-book sobre o mesmo assunto à venda. Para mais informações, clique AQUI.

QUAL BENEFÍCIO MAIS CHAMA SUA ATENÇÃO?

O QUE FARIA VOCÊ TOMAR KOMBUCHA DIARIAMENTE?

VOCÊ SE PREPARA PARA VIAJAR?

Na semana passada eu fiz uma viagem de ônibus de 18h, de Santos, SP a Urubici, SC. Saímos às 20h daqui, com 3 paradas de 30min na ida. Em cada parada todos foram ao banheiro e ao restaurante. As opções de alimentos eram salgados (coxinha, empada, pedaço de pizza, espetinho de carne ou frango frito, torta, brigadeiro, e coisas do gênero). Em um dos lugares tinha algumas frutas e, no buffet self-service, a comida era feita com óleo, as sobremesas eram doces lindos, confeitados e as bebidas eram suco ou refrigerante com açúcar e conservantes. 

Tudo a um preço entre 2 e 3 vezes mais caro que na cidade. Claro! Eu entendo que o proprietário precisa custear aluguel, funcionários, contas de luz, água e tudo mais.

Até agora, nenhuma novidade. É sempre assim mesmo. As pessoas preferem esse tipo de alimentação do que uma alternativa mais saudável, livre de farinha e gordura.

Aí entram as pessoas "estranhas": uma colega que levou frutas e sanduíche feito em casa e eu, que também fiz sanduíches de legumes, pasta de soja e clara de ovo cozida. Eu prefiro preparar meu próprio lanche por saber o que eu coloco nele e também porque custa caro (na saúde e no bolso) comer na estrada. 

Além disso, eu tomo remédio para não enjoar antes e durante a viagem. Eu costumo começar a sentir enjoos assim que entro num ônibus de viagem. Se isso é um distúrbio psicológico, fisiológico ou ambos, eu não sei responder com certeza. A ironia desse "enjoo" que sinto é colocada em cheque quando estou num cruzeiro, pois não sinto nada desagradável. Já em ônibus e em carro como passageira a situação fica crítica.

Durante essa viagem eu economizei perto de R$80,00 só na ida e deixei de engordar alguns bons gramas. Vou deixar aqui a receita do sanduíche. Escrita: Sanduíche Natural Light da Sol Ribeiro

Vídeo: https://youtu.be/WwOT_r_kESY . 

Os que sobraram eu levei de lanche durante os passeios de bicicleta e comi 2 na viagem de volta.

A ironia dessa história toda é ter engordado 2kg em 4 dias, mesmo levando esses lanches, não bebendo álcool, mas comendo na pousada. 

Por que então engordei?

Eu comi alimentos deliciosos, daqueles que chamamos "da fazenda", onde tudo é orgânico, livre de agrotóxicos, feito com muito amor, no forno a lenha, comida com sabor incrível, tudo muito delicioso. No entanto, feitos com gordura, farinha, açúcar, e tudo que vem no "pacote" desse tipo de lugar. Os proprietários são maravilhosos, prestativos, simpáticos, enfim, eu recomendo esse lugar para qualquer um que queira se sentir no paraíso por alguns dias. Para quem se interessar, esse é o lugar: www.sitioarroiodaserra.com. Recomendo com a certeza de que você terá momentos maravilhosos, de paz, sossego e lugares lindos para visitar.

Eu me permiti comer tudo o que eu quis, sem abusar, mas pessoas com tendência para engordar precisam se preparar para passar uns dias num lugar como esse. Não bebi vinho nem cerveja, mas tomei o suco delicioso que serviram. Eu preferi comer fruta do que sobremesa, mas não resisti ao sagu com geleia de uva. Eu me servi de legumes e salada antes de pegar a proteína (com gordura) e recusei a maior parte dos carboidratos. Mas você já comeu arroz e feijão feitos no forno a lenha? Misericórdia que delícia!!! 

Só quero que vocês saibam que não me arrependo de ter comido nada, comi saboreando cada alimento. Confesso que não esperava 2 quilos a mais, mas já que foi assim, retomei a alimentação saudável normalmente, sabendo que vou demorar umas semanas para retornar ao peso que estava.

Pousada Rural Arroio da Serra

Tinha salada quase todos os dias

Chá de Maçã

Que delícia!!!

Só um pouquinho da vista do quarto.

DÁ PARA EMAGRECER COMENDO PIZZA?

     Quem me conhece sabe que pizza é meu prato favorito. Eu sou capaz de resistir a um pedaço de bolo Floresta Negra, mas a pizza... Ah eu não resisto não!

     Pois eu emagreci 23kg comendo pizza, mas com parcimônia, umas 2 ou 3 vezes ao mês. Na postagem em que faço o balanço de 2013 aqui no ESCREVER PARA EMAGRECER, eu mesma conto que eu tenho uma pizza no cardápio de uma das melhores pizzarias de Santos.

"No final do ano de 2013, MEU NOME VIROU PIZZA!!! Ganhei o 2º lugar no concurso da Kokimbos Pizzas E Picanha, somente 0.02 pontos atrás do 1º colocado.

Eu costumava montar pizzas light durante meu processo de emagrecimento, colocando vegetais e mozzarella de búfala. Essa pizzaria é minha preferida em Santos e eles têm uma massa funcional que é muito mais saudável, tem muito mais fibra que a massa comum. Minha pizza, que batizei de DELÍCIA SAUDÁVEL, é feita com a massa funcional (feita com a fibra da casca da banana verde) veja mais AQUI. Já falei dessa pizza aqui no blog: VEJA AQUI.

A DELÍCIA SAUDÁVEL foi uma das que montei e todos os amigos gostavam, principalmente os que gostam de pizza de calabresa e outros ingredientes gordos. Eles acham minha pizza saborosa, comem com gosto, mesmo brincando e dizendo que estão comendo pizza de "mato".

Quando abriram o concurso, eu decidi inscrevê-la e fui uma das finalistas. O evento foi uma festa inesquecível e eu fiquei muito feliz em ser uma das vencedoras. Assista aqui como foi o concurso MEU NOME VIROU PIZZA.

Ingredientes: Mozzarella de búfala, abobrinha, shitake, palmito e alho poró.
Entrei no concurso porque adoro a pizza da Kokimbos, pela diversão e pelo lúdico da alimentação saudável que venho levando."

É uma honra ouvir das pessoas: "Comi a tua pizza semana passada!" A Delícia Saudável fazer sucesso como componente do cardápio da Kokimbos há 7 anos.

Para finalizar, hoje me deparei com esse livro, que ensina a fazer pizzas que não engordam. Se você gosta de pizza, como eu, clique aqui e conheça o livro.

TÁTICA PARA NÃO JACAR NUM CHURRASCO

Oi, pessoal!

Nesse fim de semana eu tive um churrasco maravilhoso com amigos queridos e tenho só uma tática para compartilhar com vocês.

Na hora que pediram para cada um dizer o que iria levar, eu disse que levaria a salada. Comprei;

• rúcula
• alface
• cenoura
• beterraba
• tomate cereja
• blanquet de peru

Higienizei tudo na véspera, ralei a cenoura e a beterraba, embalei tudo em saquinhos tipo "ziplock" sem ar, coloquei na geladeirinha térmica na hora de sair e fui! Era no interior, umas 3 horas daqui.

Lá, passei num mercadinho antes e levei 1 copinho de iogurte natural. Ao chegar no lugar, fiz o molho de salada dos vigilantes, mas não tinha nada light (tudo bem).

1 copo de iogurte natural
2 CS maionese
sal a gosto
salsinha
cebolinha

Bati tudo no liquidificador

Depois eu montei a salada e TODO MUNDO ADOROU!!!!!

Comemos salada com churrasco! Tinha bolo de aniversário de sobremesa, vinho, etc Mas foi tudo bem! Sem exageros, todo mundo feliz, conversamos até o anoitecer, caminhamos, fomos até o Rio Paraíba do Sul, nos divertimos e tivemos um DIA MAIS QUE PERFEITO!!!

Às vezes não precisamos ficar neuróticos, contando pontos pra tudo. É só ter uma ideia do que podemos e devemos comer, curtir o papo, as amizades e SER FELIZ!!!

Ótima semana a todos!!!!

Essa mais próxima é de folhas e o molho no centro. A seguinte tem folhas embaixo e fileiras de beterraba ralada e cenoura ralada, intercaladas. Tem tomate cereja em volta e blanquet de peru picada em cima.

Um brinde à amizade e à vida!!!

Depois do almoço, fizemos uma caminhada nos arredores, o que já aliviou muito. O dia foi muito lindo, sem exageros na alimentação!!!

SUGESTÕES DE LANCHES QUE RECEBI NO FB

Bom dia!!!

Eu escrevi uma postagem aqui falando de alguns lanchinhos que eu faço. Pedi sugestões, mas não as recebi aqui no blog. No entanto, recebi várias nos grupos dos Vigilantes do Peso no Facebook e no grupo Boas Meninas, também do FB.

Resolvi compartilhá-las aqui.

Se vcs tiverem mais sugestões, compartilhe-as conosco!

 

P.S.: Alguém pode me dizer que barra de cereal é a "alfarrobas"? Procurei no google, mas apareceram barras de cereal light diversas. É isso?

Sugestões recebidas no FACEBOOK:

Célia Regina: Eu levo barrinha, biscoito coisas práticas.

Rosangela Vieira: Suco de soja Solys e biscoito Nesfit. Essa dupla tem 3pps.

Daniela Colognesi: Eu levo uma barrinha..não é o meu sonho,mas me salva quando não tenho opção...

Sandra Alcântara  

• pipoca,
• iogurte desnatado com passas e aveia,
• banana amassada com aveia e linhaça,
• frutas, 
• suco natural de frutas,
• mingau de aveia com linhaça, 
• água de coco
• biscoito integral,
• chás batido com frutas,
• salada de frutas com aveia,
• barra de de cereal Alfarrobas
• vitamina de frutas
• leite desnatado com aveia,
• leite de soja com aveia,
• pão de forma integral com queijo minas ou pasta de ricota ou pasta de soja.

Solange Ribeiro Adorei, Sandra Alcântara!! Que tipo de chá vc bate com qual(is) tipo(s) de fruta(s)?

Sandra Alcântara QUE BOM QUE GOSTOU Solange Ribeiro as frutas a seu gosto e chá dente de leão com chá verde e 2 colheres de sopa de Ensure.

Sandra Alcântara A barra é essa aqui Solange Ribeiro Alfarroba Barra 50g - Sem Açúcar - Sem Glúten - Carob House

Jakelinne Gonçalves: Adorei a dica! Vou fazer hj Msm!

Rita De Cassia Nessralla Fernandes: Faça, é uma delicia! Rende ate, dá para encher o estomago com pouquissimas calorias... só não se esqueça de colocar os cubos de gelo um a um, não coloque de uma vez...

Rita De Cassia Fernandes Para enganar a fome: 

• 01 caixinha de gelatina diet, 
• 8 cubos de gelo, 
• 01 copo americano de leite bem quente, quase fervendo...  
• Bate no liquidificador a gelatina com o leite e vá acrescentando os cubos de gelo 1 a 1, coloque em um pote e leve à geladeira. Enquanto vc lava e guarda o liquidificador, a mistura virará um mousse delícia!!! Engana bem, principalmente naqueles dias q estamos loucas por um doce... e não tem 100 calorias. Depois vou tirar foto dos q eu faço e por no blog, amo! 

Cybele de Moraes Os meus lanches geralmente são (quando estou seguindo direitinho o cardápio da nutricionista):
Manhã - suco verde (na verdade é minha primeira refeição, foi um combinado com a nutricionista)
Tarde - iogurte de kefir + fruta + 1 c.s. de algum cereal (no momento é um composto de sete cereais)
Noite - fruta com canela.
Se eu estiver fora, uma fruta que seja fácil de levar ou consumir, esporadicamente dois ou três cookies integrais que faço em casa. Procuro evitar coisa pronta.

Minhas outras postagens sobre lanches: 
http://migre.me/ckWIV
 

MEU LANCHE LIGHT DE AMANHÃ

Olá, pessoal!

Esse é meu sanduíche de amanhã durante o trabalho

2 fatias de pão integral light, 1 CS do antepasto, 1 CS de queijo cottage, 2 tomates cereja, fatias de pepino

Ele fica bem suculento e "gordinho" em quantidade, mas light em qualidade.

Eu corto ao meio porque como 1 metade às 8h30 com café e a outra metade às 11h30, para não chegar em casa com muita fome para o almoço.

Abraços!!!

A minha postagem com a receita do antepasto está postada AQUI.

ANTEPASTO

REFOGADO COM 1 CEBOLA, 1 PIMENTÃO VERMELHO, 1 PIMENTÃO AMARELO, 1 BETERRABA, 1 BERINJELA, temperado com sal, salsinha, cebolinha, orégano, shoyu, vinagre.

COMO VOCÊ PLANEJA E PREPARA SEUS LANCHES?

Estou meio afastada daqui por falta de tempo e confesso que ando sem assunto para postar. Quando penso em alguma coisa, vejo que já escrevi e acho que fico redundante ou repetitiva.

Mas agora estava me preparando para a semana e pensei que talvez vocês gostem de saber algumas coisas que eu faço para não sair do foco.

Eu geralmente planejo meus lanches durante o fim-de-semana. Eu costumo comer alguma coisa a cada 3 horas, senão corro o risco de comer demais alguma coisa que me faz extrapolar minha alimentação.

Bom, para essa semana eu já fiz uns sanduíches. Eu preparei um vinagrete Light com cebola, tomate, beterraba, pimentão amarelo e vermelho, berinjela, refogados em 1cc de óleo, shoyu e vinagre. Como isso com salada, torrada light, como acompanhamento de algum prato e também no pão. Geralmente compro algum pão integral light, mas atualmente estou na fase do sem casca integral light. Coloco 1 CS de queijo cottage e 1CS do meu refogado. Corto o sanduíche ao meio e embrulho em filme. E corto porque não como o sanduíche inteiro de uma vez. Eu como 1 metade no primeiro cafezinho e depois de 1h30min, mais ou menos, como a outra metade.

Como passo muito tempo na rua, preciso ter lanchinhos na bolsa. Isso é para não sofrer a tentação de comer salgados (meu fraco em empada e assados de palmito) na hora que bate a fome. Eu tento variar. Até no cinema eu levo lanchinho. Pode ser uma barra de cereal light, uma banana, uma maçã, damascos embrulhados, ameixa seca sem caroço embrulhada em filme e, dependendo do lugar, eu levo um iogurte zero de gordura ou uma mexerica. O importante é se planejar, contar os pontos e manter o foco, principalmente durante a semana.

Assim, no fim da semana, se a gente tiver uma festa, dá para comer um pouco mais sem se perder. Hoje, por exemplo, tive um churrasco maravilhoso, me diverti muito, comi um tanto a mais, mas como tinha me preparado e planejado tudo durante a semana, acredito que não tenha acontecido nenhum "relapso".

Se você tiver alguma dica de lanches, por favor compartilhe-as aqui conosco!

Boa semana para todos nós!

SOBREMESA LIGHT

 

 3 ProPontos cada porção!!!

SOBREMESA LIGHT

Ingredientes:
1 gelatina light
1 copo de iogurte desnatado

1 banana
1 caixa de morangos
2 claras

Como preparar:

Corte os morangos e a banana. Faça a gelatina seguindo as instruções do verso da caixinha. A gelatina pode ser do sabor que você preferir, o mais recomendado é a de morango, pois tem morango na receita, mas você pode usar de uva, abacaxi ou frutas vermelhas que ficará muito bom também. Bata as claras até obter ponto de neve firme. Numa bacia, junte o iogurte, as frutas picadinhas, a gelatina dissolvida e as claras em neve. Misture com muito cuidado para não desmanchar as frutas, mas tenha certeza que tudo esteja bem misturado. Distribua a mistura em taças individuais, ou pode colocar tudo em uma grande travessa, porém, não ficará tão bonito quanto em taças. Deixe na geladeira por aproximadamente cinco horas. Você pode enfeitar com folhas de hortelã.

Fonte:http://culinaria.culturamix.com/receitas/sobremesas-light